Balut é um ovo de pato fecundado, com um embrião de onze dias parcialmente formado
Por mais estranho que pareça, consumir o embrião de um animal é prática comum nas Filipinas. Chamado de “balut”, o prato consiste em um ovo de pato cozido com um pequeno embrião dentro. Considerado da “baixa gastronomia” por alguns países, a iguaria é um deleite em países do oriente
Vendido em restaurantes e em barracas de rua, o balut é considerado um prato “seguro”, já que vem embalado a vácuo. Mesmo com a aparência estranha e viscosa, este alimento é considerado nutritivo e saboroso. Para os filipinos, ele é algo para ser consumido à noite ou pela manhã pelo alto índice de proteínas que tem
O site Wiki How ensina, passo a passo, a como consumir esta iguaria filipina. O primeiro passo é bater o ovo em uma superfície dura para fazer um “furinho”
Em seguida, abra a casca do ovo um pouco mais e beba o caldo interno
Descasque um pouco mais o ovo a ponto de você conseguir morder a parte interna do ovo
Tire o resto da casca e coma o recheio do ovo
